今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享虾球炸多久才熟的宠物知识,其中也会对炸小虾丸怎么炸熟的酥脆?(炸小虾丸怎么炸熟的酥脆又好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
虾仁20个,杏鲍菇1个,淀粉1勺,面粉3勺,鸡蛋1个,脆炸粉适量
软炸虾仁杏鲍菇等自用的做法步骤
1.虾仁用盐和料酒腌制5-15分钟。
2.杏鲍菇切条, 拌入面粉,干炸粉,搅拌均匀,虾仁用木薯淀粉,脆炸粉,拌均,彻底搅匀无需加水 油温160度,炸制金**, 捞出。
12分钟能熟。
鲜虾250g
花生油100ml
自制熬虾油的做法
剥虾仁之前先洗净,之后虾头,虾尾,虾壳都留下别扔~
冷锅冷油的时候将虾头虾壳一同放锅中,中火开始熬制
大概十多分钟左右虾被炸成金色就可以了
隔着滤网倒出虾油,冷藏保存。虾仁煮好后冷冻保存即可
食材:
主料:
虾仁200g、酥花生仁25克。姜15g、葱白15g、盐1g。米酒7g、蒜10g、干辣椒3根、花椒10余粒、白糖15g、醋10g、水淀粉10g、干淀粉50g、食用油100g
— 烹饪步骤 —
1· 虾仁背部开刀至1/2深度,这样炒制时有助于形成虾球。洗净后去除多余水分,加姜5g、葱段5g、盐1g、酱油5g、米酒5g腌渍料腌制5分钟。
2· 腌制好的虾仁放入干淀粉中拍上淀粉。
3· 锅中放油烧至6成热,放入虾仁炸至弯曲成虾球,炸定型后捞出。
4· 油温升高后复炸至外酥内嫩,捞出沥油。
5· 姜10g、蒜10g切片,葱白10g切颗,干辣椒去蒂切段备用。锅中留底油,加入干辣椒、花椒和姜葱蒜炝香。
6· 烹入用酱油5g、白糖、醋、米酒2g、水淀粉打成的碗芡。
7· 加入炸好的虾仁翻炒均匀,加入酥花生仁翻匀后起锅。
食材用料:虾500克,土豆2个
玉米1个,洋葱半个,葱1根,姜半个
蒜适量,火锅底料50克 干辣椒适量
花椒适量,豆瓣酱1勺
方法/步骤分步
1,首先将买回来的土豆去皮切成丁。
2,然后将洋葱,生姜,蒜头和蒜切好。
3,接着将玉米煮熟切成段。
4,然后将虾去皮、去壳、去虾线,取出虾仁。
5,接着锅中放入实验的食用油,倒入切好的土豆丁,炸至两面金黄。
6,然后将虾仁倒入锅中,炸3分钟,捞出备用。
7,接着往锅中倒入干辣椒等调料爆香,之后倒入所有食材翻炒三分钟。
8,最后撒上香葱和白芝麻就可以出锅了
把豆腐包上包紧一些并整理边
包好的豆腐放在木板上,整齐码好
[
用木板压上。
压上重物,我用的是的哑铃片,嘿嘿~
压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来
打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。
把豆腐整齐地码在叶子上。
按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
今天刚做完,过几天做好了再进行后续图解。
~
期待臭豆腐的完成!。
脆皮虾仁的做法
虾清水冲洗好~锅中放一碗水加点盐和两姜片煮开两分钟~捞出晾凉。
鹌鹑蛋液打散放盐胡椒粉搅匀放面粉搅匀备用
3把虾剥开去虾线~温水冲一下~放蛋液碗中~让每个虾仁都均匀的沾满蛋液~
把虾仁放面包糠里~均匀的沾好面包慷
锅中倒油~五成热放虾仁~两面煎黄转小火两分钟关火~控油装盘~加上番茄酱。
用料:净虾500克,鸡蛋1个, 面包渣25克(将淡面包切成块放在烤箱内烧焦脆后碾成小粒),调料:生粉3茶匙,味精1茶匙,精盐2茶匙,麻油1.5茶匙,花生油750克。
【制作过程】
1.将虾去壳,改成球状,吸干水分,用精盐、麻油、味精腌过。 2.将鸡蛋和生粉搅成糊状,放入虾球拌匀,然后拍上 面包渣。 3.炒锅内加花生油烧五成热,放入虾球,用中火炸至金**即熟装盘。
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